No solo de carreras vive el hombre, sino de todo líquido que llega a ingerir

Si bien el rugby tiene el honor de haber inventado el tercer tiempo, no es menos cierto que a día de hoy casi todos los deportes a nivel amateur se benefician de esta práctica. Confraternizar con los compañeros de sudor entre cervezas y risas es una experiencia muy gratificante. Y si además se es fan confeso de tan exquisito líquido, pues no te cuento.

Un poco por ello, y un mucho porque soy un frikazo, estoy comenzando a realizar mis primeras producciones de cerveza artesanal.

Hace poco quedé con Tito para elaborar 10 litros de genuina Hefe-Weissbier de Paracuellos. La verdad es que al ser la primera producción 'un poco grande', nos llevó más tiempo del que pensábamos, y mientras cocinábamos 10 litros nos bebimos 15, pero echamos un día divertido... A día de hoy la producción está fermentada, embotellada y se encuentra madurando al fresco. Ahí van unas fotos de ese día:

 

Malta de trigo ya molida

  

Malta de cebada ya molida

 

Reponiendo fuerzas

 

Controlando la temperatura en el macerado

 

Que no pase de 68ºC !!!!

 

Tomando muestras para medir la densidad del mosto (I)

 

Tomando muestras para medir la densidad del mosto (II) 

 

Clarificando el mosto

 

Lavando el grano

 

Cocción

 

Desinfectando el fermentador

 

A según que horas uno ya va cocido...

 

Volcando al fermentador

 

Pesando la levadura

 

Por lo bien que lo hemos hecho... ¡¡ cervecita p'al pecho!!

Me encanta que los planes salgan bien...

 

Como dice Juanki... la viva imagen de la satisfacción

Ser corredor. De fondo

Hace poco Juanki me pasó un libro sobre la vida de Emil Zátopek, la Locomotora Humana. Emil dejó a lo largo de su vida algunas frases míticas y hace unos minutos me ha venido a la cabeza una concreta:

"Si quieres correr, corre una milla. Si quieres vivir una vida diferente, corre un maratón"

Más allá de lo poético, hoy esta frase me evoca otra lectura : en cuestiones vitales, no existen los cambios radicales. Es muy complicado ponerse a vivir una vida diferente de la noche a la mañana. Todas las evoluciones grandes llegan con las cualidades que requiere un maratón: paciencia, trabajo y oportunidad.

No conseguirás el cambio sin un trabajo constante, sin altibajos. No conseguirás tus objetivos antes de lo que tuvieran que llegar, por mucho que lo desees. No alcanzarás la gloria si no aciertas con el momento oportuno... Cualquier intento de forzarlo, lo romperá...

Los habitantes del mundo deberíamos adoptar en nuestras vidas los valores del corredor. De fondo, por supuesto.